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药食同源”食疗产品市场需求快速增长

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中国社会科学网讯(记者 韩卓吾)10月25日上午,中国“药食同源”研究(2019第一辑)新闻发布会在中国社会科学院学术报告厅举行。本次新闻发布会的主题是“药食同源·安全食疗·健康生活”,发布“药食同源”研究第1辑成果。首批推出的案例产品是注重食品序列临床观察的重大研究成果。

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  当天发布的研究结果指出,2013年以来,全国保健品市场,包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上,每年以14%的速度增长。我国“药食同源”食疗经济结构的调整,预计近年将集中表现出来。

  该研究指出,食疗是中国自古以来行之有效的预防疾病的方法。我国历来重视传承发展中医药事业,尤其近年来国家卫生部门陆续公布了110种按照传统既是食品又是中药材物质,即“药食同源” 物质。2013年,《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》明确提出了“加强药食同用中药材的种植及产品研发与应用,开发适合当地环境和生活习惯的保健养生产品”。

  研究指出,“药食同源”物质产业化发展出现了新的趋势:

  第一,“药食同源”产业既是中国健康产业,也是民族文化传承产业,还是新时代快速兴起的产业。近年来,中国中成药工业的产值平均年增长20%,利润和利税平均年增长24%,呈现了强劲的发展势头,说明中国在“药食同源”产业化方面的科技创新力度正在加快提升。

  第二,“药食同源”产业必须规范化发展。“药食同源”产品从中药材种植、加工到新药研究开发、生产及销售等环节,必须制定统一的“药食同源”标准,符合国家的所有药类食品标准规定。

  第三,注重创新开发新产品,同时“药食同源”产业化的国内外知名品牌逐步形成,“药食同源”知识产权保护意识增强,“药食同源”产业化、科学化企业管理。

  研究成果指出,国内的环境条件、人口增长、老龄化、城镇化、居民收入增加、生活资源丰富、文化旅游改善等因素产生的需求亟须“药食同源”产品满足。“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗,是人们寻求健康的体现。“药食同源”食疗产品的市场越来越大,需求快速增长。

  研究结果预测,我国“药食同源”食疗经济结构的调整,预计近年将集中表现出来。中国中医药保健生产企业间的合作生产、合并,在未来几年内将逐步爆发,将与食品行业进行重新融合发展。这些基本因素对中国中药医药健康行业的发展将起到推动作用。

  中国“药食同源”研究集刊调研显示,人们习惯性重视“药食同源”的省份有安徽、山东、湖南、甘肃,建议在这四个省份开展医院“药食同源”食疗产品项目合作研究。同时,建议“药食同源”产品生产加工企业在本区域内与医院联合开发“药食同源”系列产品,合作研究、合作共赢。

  本次活动由中国社会科学院哲学研究所、中国社会科学出版社、中国社会科学院社会发展研究中心、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、国家中药材产业技术体系储藏与包装岗位(科研机构)、中国中医科学院中药研究所中药标准样品与定值研究室、中国林业产业联合会杜仲产业发展促进会等多家单位联合举办。


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